在線 水分儀 指安裝在生產線上實時監測、連續運行，可以現場顯示和數據遠傳，測量固液體水分含量的儀器有接觸式微波水分儀、非接觸式微波水分儀、近紅外水分儀，目前在飼料、糧食烘干、燒結料、污泥、煙絲、煙葉、原油、煤炭、砂石、食品、化工等行業，均都有較為出色的成功案例 。

而 實驗室 水分儀 指的取樣檢測，分為紅外、鹵素和稱重（烘干），測量液體的有卡爾費休（簡稱卡氏水分儀） 。